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客家猪肚鸡加盟
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客家猪肚鸡加盟店全国地区分布详情
| 品牌覆盖省份 | 门店数量 | 门店分布占比(%) | 门店覆盖比例 | 考察门店地址 | |
| 上海市 | 1家 | 0.6% | 上海市泗泾镇鼓浪路768号 | ||
| 内蒙古 | 1家 | 0.6% | 呼和浩特市五里营西门南50米 | ||
| 北京市 | 3家 | 1.8% | 北京市广渠门南滨河路劲松九区907号楼管氏翅吧旁 | ||
| 四川省 | 1家 | 0.6% | 眉山市杭州中路119号 | ||
| 天津市 | 1家 | 0.6% | 天津市小白楼解放北路162号(联合力量共享厨房) | ||
| 广东省 | 105家 | 64.4% | 潮州市振潮南路与新风路交叉路口东侧 | ||
| 江苏省 | 6家 | 3.7% | 泰州市凤凰街道塘湾镇泰白路16路公交车周山河桥站牌 | ||
| 江西省 | 10家 | 6.1% | 赣州市象湖镇京里街1栋103-104号商铺 | ||
| 河南省 | 4家 | 2.5% | 平顶山市一马路与石漫滩大道交叉路口往西南约100米 | ||
| 浙江省 | 2家 | 1.2% | 宁波市杭州湾世纪城金澜街19号 | ||
| 湖南省 | 4家 | 2.5% | 株洲市云龙示范区兴隆农贸市场26号门面 | ||
| 福建省 | 23家 | 14.1% | 厦门市嘉禾路塘边站附近兴隆路498号 | ||
| 西藏 | 1家 | 0.6% | 日喀则市科技路120急救斜对面(欧珠路) | ||
| 辽宁省 | 1家 | 0.6% | 沈阳市9-23号10门二楼 | ||
客家猪肚鸡加盟品牌介绍
“客家猪肚鸡”是一道古老的客家传统菜，是客家妇女生产之后做月子必吃的一种补汤。
“客家猪肚鸡”还有另外的名字叫“凤凰投胎”或“ 凤凰托世”，凤凰在我国民间是吉祥、富贵的象征，寄托了人们的美好希望。
顾名思义，“客家猪肚鸡”即是把整只鸡包在猪肚里。
传统的做法只用酒和胡椒煮几个小时，然后将煮出味的猪肚和鸡弃之不顾， 独取熬好的一碗浓汤。
后来，有师傅结合药膳汤和广东打边炉的做法对其加以改进，先用制造调料分别腌制猪肚和鸡，再将鸡放入切开小口的猪肚中，放进已熬制12小时、富含多种中药材的制造汤底中继续熬制数小时。了解更多》》》
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